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    使用黑蒜发酵设备需要加入水吗?
    作者:www.ytrhs.com 时间:2021-04-07 16:07:16 来源:原创

            其实黑蒜设备发酵过程中并不一定非要加水,主要在于原料的是否缺水。比如新原料本身不缺水,那么我们发酵黑蒜的过程中就没有必要加水。所谓的无水发酵,也就是这个原理。在购买的原料非常缺水时,那么给蒜补水是比较有必要的。不然发酵的黑蒜甜度就不够。在黑蒜缺水的情况下,发酵的黑蒜是有褶皱的,口感也不够软糯。所以黑蒜发酵过程并不应定非要加水。

    黑蒜发酵设备

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